Спагетти по запаху и вкусу очень напоминают настоящую итальянскую пасту, хотя продукты, используемые в рецепте, всем нам хорошо знакомы и не потребуют значительных затрат. Спагетти рецепт в итальянском стиле – весьма сытное и калорийное блюдо, которое с легкостью заменит мясо на вашем
столе.
Между прочим, аромат Италии вам обеспечен. Секрет спагетти рецепта в очень ароматной приправе под названием орегано (наша душица). Ее просто обожают жители Средиземноморья и добавляют в каждое второе блюдо. Достаточно сказать, что знаменитая итальянская пицца немыслима без орегано и базилика. Главное – не переборщить
с приправой, иначе у спагетти появится горьковатый привкус.
Кол-во порций: 2
Ингредиенты
спагетти – 250 г
сырок плавленый (Янтарный, Дружба, и пр.) – 100 г.
 крупный помидор – 1 шт.
оливковое масло Extra Virgin – 80 г
йогурт несладкий 6% жирности – 2 с.л.
душица (орегано) сушеная – не более ½ ч.л.
базилик – не более ¼ ч.л.
щепотка соли и черного молотого перца
фундук очищенный жареный – 20 г
Приготовление
1. Поставьте спагетти вариться в слегка посоленную воду.
2. Тем временем в сковородку с тонким дном влейте оливковое масло, раскалите.
3. Натрите плавленый сырок на крупной терке и киньте на раскаленную сковороду. Убавьте газ, чтобы сыр легко растопился, но не поджарился.
4. Помойте помидор, мелко нарежьте и добавьте к сыру в сковороду.
На этом же этапе положите в сырный сливочный соус для спагетти 2 ложки несладкого йогурта, хорошенько еремешайте, посыпьте душицей и базиликом. Йогурт нужен, чтобы сделать соус чуть мягче и нежнее.
5. Потомите сливочный соус для спагетти еще пару минут, и сковороду можно снимать с огня.
6. Готовые макароны разложите по тарелкам, полейте сырным соусом и посыпьте тертыми
орешками.
На заметку
Если вы предпочитаете жирный соус для спагетти с резко выраженным сырным вкусом, йогурт можете не добавлять.
| 
