Сладкая выпечка – это всегда повод собраться всей семьей за большим столом. Лимонный пирог порадует вас не только приятным вкусом, но и простотой исполнения. Лимонный пирог рецепт которого мы предлагаем, не требует от вас особых кулинарных способностей и необычных ингридиентов. Итак, лимонный пирог рецепт:
Слегка размягчите маргарин при комнатной температуре. Смешайте сметану с 1 стаканом сахаром и солью, все тщательно взбейте миксером до полного растворения кристалликов сахара.
Добавьте маргарин и муку, замесите мягкое тесто. Тесто разделите на 2 неравные части. Возьмите большую часть и раскатайте пласт чуть больше размера формы, в которой собираетесь печь пирог. Дно формой лучше выстелить пергаментной бумагой. Смажьте дно и бока формы маслом. Выложите тесто, оставив небольшие бортики по краям.
Пропустите через мясорубку лимон, добавьте еще 4 ч.ложки сахара.
Залейте начинку для лимонного пирога в форму и равномерно ее распределите.
Оставшуюся часть теста раскатайте и положите сверху начинки. Смажьте лимонный пирог яичным желтком, это придаст ему золотистый цвет. Выпекать 25 минут при температуре 220 градусов.
