На днях первый раз готовили домашние пельмени.
Лепили вместе с детьми, особенно малой процесс понравился.  Тесто готовила по этому рецепту,
но все отмеряла на глаз, поэтому пропорция получилась вольная
* Пшеничная мука – 500 г
* Яйца – 2 шт.
* Растительное масло – 1 ст. ложка
* Вода – 200 г
* Соль – 1/2 ч. ложки Начинка
перекрутила в мясорубке мясо (свинина), приблизительно 0,5 кг, луковицу и картофелину; посолила, поперчила. Тесто раскатали, навырезали стаканчиком кружочков - и занялись фигурной лепкой пельменей 
Такие прикольные пельмешки получаются, очень увлекательный процесс!
Половину пельменей сварили сразу, половину заморозили (и съели на следующее утро  ) Вкусно!
Теперь подумываю запастись домашними пельменями "в промышленном масштабе"
| 
